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ABOUT中華食堂かどやについて
創業昭和23年の歴史
武蔵小杉駅から徒歩2分にある町の中華屋「中華食堂かどや」です。先代から引き継がれているラーメンやトルコライスをはじめ、リーズナブルで美味しいメニューを豊富にご用意しております。お近くにお越しの際は、是非お召し上がりください。
CONCEPT中華食堂かどやのこだわり
3代目こだわりのスープ
開店当初からの鶏ガラと豚ゲンコツベースに1時間以上炒めた玉ねぎや干し椎茸の戻し汁、蔵囲い利尻昆布、羅臼昆布といったこだわりの素材で出汁を取り、7時間以上煮込んで作る秘伝のスープ。甘酢ダレ、カツ丼などの甘辛醤油ダレなど多くの料理に使用しており、毎日情熱を注いで作っている自慢のスープです。